W czym tkwi fenomen makaroników?

Każdy, kto choć raz miał okazję spróbować makaroników, wie, że to wyjątkowe ciastka o niepowtarzalnym smaku. Są kolorowe, delikatne i wytworne – nie ma w tym nic dziwnego, że stały się prawdziwym fenomenem w świecie cukiernictwa. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu rodzajowi słodkości, dowiemy się, co spowodowało ich ogromną popularność oraz jakie sekrety kryją się za tymi kuszącymi małymi dziełami sztuki.

Makaroniki - co to za ciastka?

Makaroniki, znane również jako macarons, to lekkie i puszyste ciastka pochodzące z Francji. Ich historia sięga czasów renesansowych, ale przede wszystkim zasłynęły jako jedno z najważniejszych symboli francuskiego cukiernictwa. Są one dwuskładnikowe - składają się z bezy migdałowej oraz delikatnego kremu o różnych smakach. Co istotne, makaroniki w Krakowie są dostępne w różnorodnych kolorach i smakach, co sprawia, że każdy znajdzie swoje ulubione połączenie. Idealnie opracowany przepis na makaroniki pozwala uzyskać ich charakterystyczną teksturę - chrupiącą z zewnątrz, a rozpływającą się w środku.

Co wpłynęło na popularność tego rodzaju słodkości?

W XXI wieku makaroniki zdobyły serca nie tylko Francuzów, ale także miłośników słodkości na całym świecie. W Polsce fenomen makaroników zaczął się na dobre około 2010 roku. Co przyczyniło się do tego sukcesu? Przede wszystkim, makaroniki to ciastka wyjątkowe pod względem estetyki. Kolorowe, ozdobne bezy zachwycają swoim wyglądem i sprawiają, że są nie tylko smaczne, ale także przyjemne dla oka. Ich elegancja oraz wytworność wpisują się w obecne trendy cukiernicze, w których coraz większą rolę odgrywa oprawa wizualna deserów.

Kolejnym aspektem, przyczyniającym się do popularności makaroników, jest ich różnorodność smaków. Praktycznie każdy może znaleźć coś dla siebie - od tradycyjnych smaków waniliowych czy czekoladowych po bardziej egzotyczne, jak mango czy marakuja. Ponadto makaroniki dostępne np. w krakowskiej Cafe Breizh RID mogą być także wzbogacone o dodatki alkoholowe, dzięki czemu stają się doskonałym deserem dla dorosłych. Nie bez znaczenia jest też fakt, że makaroniki można podać jako elegancki deser podczas uroczystości czy przyjęć. Są doskonałym wyborem na śluby, chrzciny, komunie czy inne ważne celebracje. Ich dekoracyjny charakter sprawia, że zyskują coraz więcej zwolenników jako alternatywa dla tradycyjnych tortów czy ciast.